Mucho tiempo sin actualizar el blog desde que lanzamos Latte and Closet Adriana y yo. Allí seguiré escribiendo a diario y aquí, con algo menos frecuencia, eso seguro. Sin embargo, tras haber lanzado mi nueva web enfocada a diseño y creación de contenido, este blog quedará más para posts relacionados con ello, así como con recetas, estilo de vida, un poco de todo. Hoy os traigo una receta de cookies de chocolate que os va a encantar. Si nunca habéis hecho cookies antes en casa con esta receta os podréis estrenar porque es súper sencilla.
Ingredientes para la mejor receta de cookies de chocolate
- 225 Gr de Mantequilla
- 150 gr de Azúcar moreno
- 220 gr de azúcar blanca
- 2 huevos
- 312 gr de harina (yo usé sin gluten)
- 5gr de Bicarbonato
- 6 gr de sal
- 250 gr de chocolate (yo mezclé negro en pepitas y con leche para postres previamente cortado).
Preparación
Yo me ayudé de la amasadora Kitchenaid que facilita el trabajo pero podéis hacerlo a mano sin problema.
- Mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente cortada en cuadrados con el azúcar.
- Echamos los huevos y mezclamos hasta tener una masa.
- Echamos el bicarbonato, sal y harina y volvemos a mezclar.
- Añadimos el chocolate y volvemos a mezclar.
- Hacemos bolitas y ponemos sobre papel de horno. Atención, las bolas se abrirán así que deja espacio entre unas y otras.
- Ponemos en el horno durante 10-15 min dependiendo de cada horno que estará precalentado a 180º. Sacamos, reservamos y devoramos. ¡Aquí tenéis el video que hice!
